Bit dingin sangat baik selama musim panas. Untuk sup ini, Anda perlu menggunakan bit muda, karena Anda juga membutuhkan bagian atasnya.
Itu perlu
- - bit - 400 g
- - wortel - 3 buah.
- - kentang - 4 buah.
- - sosis rebus - 200 g
- - garam, rempah-rempah
- - cuka sari apel - 30 g
instruksi
Langkah 1
Untuk menyiapkan bit dingin, Anda harus terlebih dahulu menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Pertama, Anda perlu mencuci bit, lalu pisahkan bagian atas dari tanaman akar. Bit harus dikupas dengan pisau atau pengupas khusus dan dipotong tipis-tipis.
Langkah 2
Selanjutnya, Anda perlu mencuci wortel, kupas dengan pengupas sayuran dan potong tipis-tipis. Untuk keindahan hidangan, disarankan untuk memotongnya seperti bit.
Langkah 3
Anda perlu mengambil panci dan menuangkan tiga liter air. Taruh panci di atas api, didihkan. Tambahkan cuka sari apel. Kurangi api.
Langkah 4
Kentang harus dicuci, dikupas dan dipotong dadu. Kemudian tambahkan ke panci dan didihkan.
Langkah 5
Sosis rebus harus dipotong dadu dan ditambahkan ke sayuran. Anda bisa menggunakan sosis sebagai pengganti sosis.
Langkah 6
Bagian atas bit muda dan sayuran harus dipotong dengan pisau tajam dan ditambahkan ke wajan ke sayuran.
Langkah 7
Bit harus dimasak dengan api kecil sampai sayuran matang, sekitar 45 menit. Saat hidangan sudah siap, angkat dari kompor dan biarkan diseduh selama beberapa jam. Saat disajikan, tambahkan garam ke dalam sup. Sajikan bit dingin dengan krim asam dan lobak.
