Medali babi yang lembut dan aromatik dengan saus jamur krim pedas tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Hidangan disiapkan dengan cepat dan mudah, cocok untuk meja pesta.
Itu perlu
- - 350 g bayam segar atau beku;
- - 1 bawang bombay;
- - 230 g champignon;
- - 230 g pasta (spiral);
- - 8 medali daging babi tenderloin (masing-masing 50 g);
- - 4 sendok makan minyak (sebaiknya zaitun);
- - 1 sendok teh. sesendok tepung terigu
- - 350 ml kaldu daging (Anda bisa dari kubus);
- - 1 sendok teh. sesendok jus lemon;
- - 1 sejumput pala (parut);
- - garam secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Rebus bayam dalam air mendidih selama satu menit dan tiriskan ke saringan.
Langkah 2
Kupas bawang dan cincang halus.
Langkah 3
Bilas jamur, kupas, bersihkan dan potong menjadi dua.
Langkah 4
Rebus pasta dalam banyak air selama 15 menit.
Langkah 5
Goreng daging di kedua sisi dalam 4 sendok makan minyak, angkat dari wajan, taburi dengan bumbu dan biarkan di tempat yang hangat.
Langkah 6
Dalam lemak dari menggoreng daging, didihkan bawang dan jamur selama 15 menit, lalu tambahkan tepung, tuangkan kaldu dan didihkan dengan cepat. Tambahkan bayam ke jamur dalam wajan, garam secukupnya, taburi dengan jus lemon dan bumbui dengan pala.
Langkah 7
Susun di piring bersama daging dan pasta. Hiasi dengan bumbu dan lemon sesuai keinginan.
