Ibu rumah tangga Yunani sering memanjakan keluarga dengan donat lukoumades yang menggiurkan. Mereka disajikan ditaburi dengan madu hangat atau sirup gula, ditaburi dengan kayu manis dan biji wijen atau kacang cincang.
Itu perlu
- - tepung 3 sdm;
- - ragi kering 16 g;
- - air 2 sdm;
- - garam 1 sdt;
- - gula 1 sdm;
- - minyak sayur untuk menggoreng 0,5 l
- (dan 4 sendok makan untuk adonan);
- - madu 200 gram;
- - biji wijen, kenari.
instruksi
Langkah 1
Didihkan air, dinginkan sebentar dan campur dengan ragi. Tambahkan garam, gula dan mentega. Aduk dan tambahkan tepung. Kocok dengan mixer selama 6 menit. Tutup adonan dengan bungkus plastik dan biarkan di tempat yang hangat selama 30 menit.
Langkah 2
Panaskan minyak dalam wajan. Kurangi panas menjadi sedang. Pisahkan sedikit adonan dengan sendok yang dicelupkan ke dalam air es. Gunakan sendok lain untuk membulatkan gigitan dan masukkan ke dalam minyak mendidih. Ulangi dengan sisa tes.
Langkah 3
Balikkan, goreng donat sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian letakkan di atas handuk kertas untuk menghilangkan kelebihan lemak. Gerimis dengan madu hangat dan taburi dengan biji wijen atau kacang cincang.
