Daging sapi dengan pir dan madu terasa asam dan manis secara bersamaan. Aroma madu sangat selaras dengan jus lemon dan rempah segar.
Itu perlu
- - 1 kg daging sapi
- - 1 lemon
- - tepung terigu
- - minyak sayur
- - pati
- - garam
- - peterseli
- - kemangi
- - lada hitam giling
- - 4 buah pir
- - madu
- - 1 liter bir hitam
instruksi
Langkah 1
Potong buah pir menjadi beberapa bagian, kupas kulitnya dan rebus selama beberapa menit dalam air dengan jus lemon. Tidak perlu merebus pir, konsistensinya harus tetap kencang.
Langkah 2
Potong daging sapi menjadi potongan-potongan kecil, roti dalam tepung dan campuran lada hitam dan garam. Goreng daging dalam minyak sayur atau minyak zaitun sampai kering. Saat menggoreng, tambahkan bir, madu, bawang bombay cincang, dan kemangi ke dalam wajan. Campur semua bahan secara menyeluruh. Daging sapi harus dimasak minimal 40 menit.
Langkah 3
Beberapa menit sebelum dimasak, masukkan buah pir ke dalam isi wajan. Tanpa mengaduk campuran, masak hidangan selama 3-4 menit di bawah tutupnya dengan api kecil.
Langkah 4
Keluarkan potongan daging sapi dan pir dari wajan dan letakkan di piring. Untuk dekorasi, gunakan kubus keju dan rempah segar apa pun. Sebagai saus, Anda bisa menggunakan sisa massa setelah digoreng, diencerkan dengan satu sendok teh tepung. Didihkan saus ini sebelum disajikan.
