Rebusan daging sapi dengan pir pasti akan menambah koleksi penggemar eksperimen kuliner yang tidak biasa. Berkat kombinasi rasa asli, hidangan ini akan mengesankan setiap gourmet.
Itu perlu
- - 1,5 kg daging sapi
- - 1 lemon
- - 5 buah pir kecil
- - minyak sayur
- - 2 sdm. l. madu
- - lada hitam giling
- - rempah segar
- - 2 bawang bombay ukuran sedang
- - garam
instruksi
Langkah 1
Tuangkan air panas di atas lemon dan peras jusnya. Tuang 2 liter air ke dalam panci dan didihkan. Tambahkan jus lemon dan buah pir, yang sebelumnya dipotong menjadi 4 bagian. Rebus pir selama 3-5 menit.
Langkah 2
Kocok daging, potong dadu kecil, garam, merica, dan gulingkan setiap bagian dalam tepung. Goreng daging dalam minyak sayur atau minyak zaitun sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 3
Dalam proses menggoreng daging, tambahkan bawang cincang ke isi wajan, tuangkan madu yang diencerkan dalam air dan didihkan dengan api kecil selama satu jam.
Langkah 4
Masukkan daging ke dalam loyang, yang sudah diminyaki dengan minyak sayur, tambahkan pir. Didihkan hidangan selama 30 menit dalam oven. Hiasi irisan daging sapi dengan setangkai peterseli atau daun bawang cincang halus sebelum disajikan.
