Kalkun dalam adonan dadih adalah ide bagus untuk camilan meriah. Anda dapat menyajikan hidangan ini dengan salad sayuran segar dan rempah-rempah.
Itu perlu
- - fillet kalkun 800 g;
- - keju cottage 200 g;
- - biji kenari 100 g;
- - tepung 1 sdm;
- - susu 50 ml;
- - telur 1 pc;
- - minyak sayur 150 ml;
- - daun bawang, merica, garam.
instruksi
Langkah 1
Untuk adonannya, peras keju cottage. Potong beberapa kacang. Giling sisanya dalam blender hingga menjadi bubuk dan campur dengan tepung. Campurkan tepung, susu, keju cottage, 100 ml minyak sayur dan uleni adonan elastis. Tambahkan tepung jika perlu. Diamkan adonan selama 30-40 menit.
Langkah 2
Cuci fillet kalkun, keringkan, potong-potong panjang lebar, bumbui dengan garam, merica, dan goreng di kedua sisi dalam wajan dengan sisa minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 3
Rebus daun bawang selama 1-2 menit dalam air mendidih. Potong daun lebar menjadi dua memanjang.
Langkah 4
Gulung adonan menjadi lapisan tipis besar dan potong menjadi strip panjang selebar 3-4 sentimeter. Bungkus dengan lembut setiap potongan kalkun panggang, pertama dengan potongan daun bawang, lalu dengan potongan adonan.
Langkah 5
Letakkan gulungan yang dihasilkan di atas loyang yang dilumuri minyak sayur. Taburi atasnya dengan telur kocok dan taburi dengan kacang walnut. Panggang gulungan dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 30-40 menit.
Langkah 6
Letakkan gulungan yang sudah jadi di atas piring, hiasi dengan tangkai dill, irisan paprika manis.
