Sekarang piknik berjalan lancar, semua orang pergi ke hutan untuk memasak kebab yang harum. Kami mengundang Anda untuk menambahkan variasi ke piknik Anda yang biasa - cobalah dada ayam dan kebab pangkas. Dibumbui dengan rempah-rempah dan krim asam, dengan tambahan buah prune, kebab seperti itu menarik karena berair, empuk, dan bergizi.
Itu perlu
- - 2 buah. irisan ayam;
- - 4 sdm. sendok krim asam 15% lemak;
- - 1 liter air;
- - segenggam plum;
- - bumbu secukupnya;
- - garam.
instruksi
Langkah 1
Siapkan daging terlebih dahulu di rumah. Bilas fillet ayam, keringkan di atas tisu, potong-potong. Dapat dipotong cukup besar untuk memudahkan merangkai ke tusuk sate. Daging ayam dimasak dengan cepat, jadi jangan khawatir Anda akan menggoreng potongan besar untuk waktu yang lama.
Langkah 2
Campurkan daging yang dimasak dengan krim asam dan bumbu (seperti campuran paprika). Lepuh plum dengan air mendidih dan tambahkan krim asam, atau biarkan seperti ini dan ikat di tusuk sate nanti bersama dengan dagingnya. Aduk, tutup, itu saja - Anda bisa membawa shish kebab ke alam.
Langkah 3
Pra-rendam tusuk sate kayu dalam air - letakkan di mangkuk yang dalam, tutup dengan air.
Langkah 4
Tunggu hingga arang padam. Setelah itu, garam fillet ayam, ikat tusuk sate, bergantian dengan plum utuh. Goreng kebab di atas arang (sebaiknya di rak kawat) sampai empuk - dagingnya harus benar-benar digoreng, tetapi tidak gosong di tepinya.
Langkah 5
Sajikan kebab siap pakai dari fillet ayam dan plum segera. Mereka dapat disajikan dengan sayuran cincang segar atau salad dari mereka. Anda juga bisa memasak kebab seperti itu di rumah di atas panggangan atau di pembuat kebab listrik, jika ada.
