Potongan ayam yang lembut ini akan memenangkan hati para tamu Anda. Anda bisa mengganti butternut squash dengan squash biasa dan bawang merah dengan tiga bawang merah.
Itu perlu
- - satu bawang adas;
- - kepala bawang merah;
- - 300 g labu pala;
- - 2 zucchini;
- - 2 siung bawang putih;
- - 350 g dada ayam (tanpa tulang);
- - 200 ml krim asam;
- - 1 sendok teh. sesendok ketumbar segar cincang;
- - 1 sendok teh. sesendok peterseli segar cincang;
- - 2 sdm. sendok makan minyak zaitun;
- - 1 sendok teh. sesendok jus lemon;
- - garam dan lada hitam bubuk - secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Potong bawang adas dan labu menjadi irisan tebal dan potong bawang merah menjadi 8 irisan. Kupas biji labu, potong dadu kecil, dan hancurkan siung bawang putih. Potong dada ayam menjadi irisan tebal.
Langkah 2
Panaskan minyak zaitun dalam wajan atau wajan besar. Tambahkan irisan ayam cincang, bawang putih yang dihancurkan, dan semua sayuran. Masak selama 20 menit, aduk sesekali, sampai sayuran empuk dan potongan ayam matang.
Langkah 3
Tempatkan ketumbar dan peterseli cincang dalam mangkuk besar. Tambahkan jus lemon dan krim asam, bumbui dengan garam dan merica. Campur secara menyeluruh.
Langkah 4
Tambahkan campuran bumbu, lemon, dan krim asam ke dalam wajan. Panggang dengan api kecil selama 2 menit, sampai hidangan berwarna kecokelatan. Sajikan langsung dari kompor, hiasi dengan peterseli. Sajikan dengan nasi, kentang muda panggang ringan, atau couscous mentega.
