Ayam murah, enak, sehat dan daging diet paling populer. Dan jika Anda ingin variasi, maka masak ayam dengan saus jahe. Akar jahe yang tajam tidak hanya memberikan rasa pedas pada hidangan, tetapi juga membantu melawan berat badan berlebih.
Itu perlu
- 80 gram jahe
- 2 sdm. sendok makan cuka sari apel,
- 600 gram fillet ayam,
- 60 ml kecap asin
- 1 bawang bombay
- 2 sdm. sendok makan minyak sayur
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt gula
- bawang hijau secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Potong jahe menjadi strip tipis. Pindahkan jahe cincang ke mangkuk besar, tutup dengan air dingin dan sisihkan selama 10 menit. Setelah 10 menit, tiriskan airnya.
Langkah 2
Cuci fillet ayam, potong kecil-kecil.
Langkah 3
Potong bawang yang sudah dikupas menjadi setengah cincin tipis.
Langkah 4
Panaskan minyak sayur dalam wajan, goreng potongan fillet ayam sampai berwarna cokelat keemasan. Untuk kenyamanan, goreng fillet dalam dua kelompok. Pindahkan daging yang sudah jadi ke mangkuk.
Langkah 5
Dalam minyak yang sama, goreng setengah cincin bawang merah dan jahe sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 6
Potong siung bawang putih, tambahkan bawang ke wajan, goreng selama lima menit lagi.
Langkah 7
Tuang 2 sendok makan cuka sari apel, 60 ml kecap asin ke dalam wajan dan tambahkan satu sendok teh gula (lebih disukai gula tebu). Aduk terus hingga saus mengental. Segera setelah saus mengental, masukkan fillet ayam goreng ke dalamnya, aduk rata dan panaskan daging selama 2-3 menit. Angkat wajan ayam dari api, taburi dengan bawang hijau cincang, aduk dan sajikan dalam mangkuk porsi.
