Kue jahe buatan sendiri bisa menjadi karya seni nyata jika Anda menghiasnya dengan glasir manis berwarna-warni, ornamen cat dan pola di atasnya.
Itu perlu
- - 250 gram gula halus;
- - 1 putih telur;
- - pewarna makanan.
instruksi
Langkah 1
Untuk mengoleskan kue jahe, ambil jumlah gula bubuk yang dibutuhkan dan letakkan di mangkuk kecil yang dalam. Kemudian pecahkan satu telur, pisahkan putih dari kuningnya, lalu tambahkan putih telur ke gula icing dalam mangkuk. Campur bahan secara menyeluruh sampai halus, pastikan tidak ada gumpalan yang tersisa.
Langkah 2
Jika frosting roti jahe Anda terlalu tipis, tambahkan sedikit gula icing, tetapi jika icing, sebaliknya, terlalu kental, tambahkan air matang. Masukkan glasir yang sudah jadi ke dalam kantong pembekuan khusus atau kantong plastik biasa. Glasir ini berguna untuk menjiplak roti jahe.
Langkah 3
Buat lubang kecil di sudut tas. Siapkan kue jahe dan mulailah membentuknya dengan lapisan gula yang tebal. Saat menggambar garis dengan lapisan gula, berhentilah di semua sudut sehingga garis memiliki bentuk yang tepat seperti roti jahe.
Langkah 4
Setelah Anda membuat garis besar untuk semua kue jahe, biarkan hingga kering. Pada saat ini, siapkan lapisan gula untuk mengisi roti jahe. Jenis glasir ini harus lebih cair daripada glasir untuk kontur, jadi tambahkan sedikit air matang ke komposisinya, serta pewarna makanan, aduk massa yang dihasilkan secara menyeluruh.
Langkah 5
Saat garis luar pada roti jahe mengering, mulailah mengecat di atas roti jahe dengan glasir berwarna. Yang terbaik adalah mengisinya dengan kuas kecil. Oleskan glasir di lapisan yang rata, jika gelembung mulai terbentuk di permukaan, pecahkan dengan tusuk gigi dengan lembut. Garis lengkung kontur dapat dikoreksi dengan tusuk gigi, tetapi jika garisnya tidak sesuai dengan keinginan Anda, lepaskan dengan hati-hati dan gambar yang baru.
Langkah 6
Saat semua kue jahe diglasir, biarkan hingga benar-benar kering, lalu Anda bisa menggambarnya dengan glasir dengan warna berbeda.
Langkah 7
Kue jahe glasir sudah siap, sajikan dengan teh panas.
