Pilav Turki adalah pilaf. Pilav sering dijadikan lauk pauk di Turki, bahkan bisa dibilang yang utama. Ternyata sangat memuaskan, ringan dan enak.
Itu perlu
- - 1 gelas nasi
- - air mendidih
- - 6 sdm. l. bihun
- - garam secukupnya
- - mentega
instruksi
Langkah 1
Pertama masukkan mentega ke dalam wajan dan lelehkan, lalu goreng mie sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 2
Tambahkan nasi, cuci bersih dengan air dingin. Aduk dan masak selama 3-5 menit, aduk sesekali.
Langkah 3
Panaskan ketel, bila sudah mendidih, isi nasi dengan air hingga menutupinya, asal jangan dituang. Masak hingga air mendidih, bumbui dengan garam secukupnya.
Langkah 4
Aduk nasi yang dimasak dan lihat tidak ada air yang tersisa. Jika nasinya keras, tambahkan sedikit air, tetapi jangan sampai meluap.
Langkah 5
Sebarkan nasi secara merata di seluruh wajan dan tutup dengan kertas timah, tutup di atasnya. Biarkan selama 10 menit.
Sajikan panas.
