Kombinasi produk yang dipilih dengan benar dan berani membantu koki menciptakan karya agung yang nyata. Salad liburan adalah bidang nyata untuk eksperimen kuliner. Dan hidangan dengan plum dan kacang tidak hanya memiliki rasa pedas yang istimewa, tetapi juga sangat sehat, terutama dalam kombinasi dengan daging ayam diet. Inilah tepatnya salad berlapis Overture dengan plum dan kacang.
Produk
Untuk menyiapkan salad Overture untuk enam porsi, Anda perlu:
- jamur champignon segar - 500 g;
- fillet ayam - 500 g;
- keju keras - 200 g;
- plum - 200 g;
- bawang - 1 pc. ukuran sedang;
- kenari kupas - 1 gelas;
- mayones - 200 g.
Persiapan salad
Salad Overture diletakkan berlapis-lapis, jadi Anda akan membutuhkan piring datar besar dan pelek untuk membentuk tepi piringan.
Rebus fillet ayam hingga matang dan dinginkan. Cincang halus atau sobek daging menjadi serat. Campur dengan 1-2 sendok makan mayones.
Bilas champignon, potong sekecil mungkin dan goreng dalam wajan dengan bawang dan minyak bunga matahari halus selama 10 menit. Dinginkan.
Cuci plum secara menyeluruh dan tutup dengan air mendidih selama 3-5 menit. Kemudian tiriskan airnya dan bilas kembali buah kering tersebut. Potong menjadi strip. Cincang halus kacang dengan pisau atau cincang.
Parut keju dalam wadah terpisah di parutan kasar. Sekarang semua bahan Anda siap untuk membentuk salad serpihan.
Tempatkan jamur dan bawang di lapisan pertama. Kemudian lapisan fillet ayam. Kemudian lapisan plum, diolesi dengan mayones. Lapisan keju. Dan lagi mayones. Jangan lupa gunakan pinggirannya untuk membuat salad menjadi tinggi, indah, dan tepinya lurus. Terakhir, letakkan kacang di atasnya. Masukkan salad ke dalam lemari es selama 2 jam agar semua bahan lebih jenuh dengan saus.
Selamat makan!
