Salad daging hangat dengan anggur bahkan dapat disajikan sebagai hidangan utama bergaya oriental. Salad disiapkan dengan daging babi, itulah sebabnya ternyata sangat memuaskan. Kecap asin dan kacang menambahkan semangat untuk itu.
Itu perlu
- - 400 g daging babi tanpa lemak;
- - 400 g anggur putih tanpa biji;
- - 2 siung bawang putih;
- - 2 sdm. sendok makan mentega;
- - 2 sdm. sendok makan minyak sayur;
- - 2 sdm. sendok madu;
- - 1 jeruk nipis;
- - 1 sendok teh. sesendok kecap asin;
- - segenggam kacang;
- - garam, lada putih, ketumbar.
instruksi
Langkah 1
Goreng kacang dalam wajan kering, sisihkan.
Langkah 2
Potong daging babi menjadi kubus 1,5 cm, bawang putih cincang halus.
Langkah 3
Lelehkan mentega, tambahkan bawang putih dan daging, lalu masak dengan api besar, aduk sesekali, sampai daging matang. Bumbui dengan garam secukupnya, bumbui dengan lada putih.
Langkah 4
Gosok kulit lemon.
Langkah 5
Panaskan minyak sayur secara terpisah, tambahkan anggur tanpa biji, goreng dengan cepat.
Langkah 6
Campur kecap, zest dan madu, tuangkan di atas anggur. Masak sampai anggur mengkilap. Tambahkan kacang, masak sebentar lagi.
Langkah 7
Sobek kasar daun ketumbar (bisa diganti dengan peterseli), campur anggur dengan kacang tanah dengan daging, bumbu. Salad daging hangat dengan anggur sudah siap, selamat makan!
