Hidangan untuk ibu rumah tangga yang hemat. Saat membeli daging unggas atau kelinci, sekali lagi Anda bertanya-tanya apa yang harus dilakukan dengan jeroan. Anda dapat membuat sup lezat dari hati, hati, dan perut, tetapi untuk makan penuh jeroan ayam itik satu bangkai tidak akan cukup. Karena itu, ada alternatif - untuk mengejutkan rumah tangga dengan salad asli.
Itu perlu
- - 2 buah. hati apa pun (ayam, kelinci, bebek, nutria atau angsa);
- - 2 telur;
- - 250 g pasta berwarna;
- - 1 sendok teh. l. mentega;
- - 2 sdm. minyak zaitun;
- - adas hijau;
- - sejumput garam.
instruksi
Langkah 1
Rebus hati. Tutup dengan air, garam dan masak selama satu jam. Dinginkan. Masak pasta berwarna dalam air asin ringan. Masukkan saringan dan tempatkan dalam mangkuk salad. Tambahkan mentega dan aduk rata.
Langkah 2
Tempatkan telur dalam panci kecil dan didihkan dengan keras. Tempatkan telur rebus dalam air dingin selama beberapa menit, kupas, potong dadu, dan kirim ke mangkuk salad.
Langkah 3
Potong hati yang dingin, kirim potongan hati ke mangkuk salad. Bilas dill dan potong halus. Tambahkan ke salad. Bumbui dengan garam dan merica, tuangkan minyak zaitun di atas salad. Campur semua bahan dengan baik.
Langkah 4
Untuk hiasan, Anda bisa menambahkan irisan tomat dan sedikit buah zaitun. Sajikan salad hangat.
