Ada banyak pilihan untuk memasak betis, namun, jika Anda memasak hidangan dalam multicooker, maka dagingnya akan menjadi sangat harum dan lezat. Saus anggur merah akan membuat betis lebih lembut, dan bila dikombinasikan dengan sayuran, daging babi akan kurang bergizi.
Itu perlu
- - stang (1, 5 kg);
- – Bawang besar (1 pc.);
- – Wortel segar (2 buah);
- -Garam secukupnya;
- - bawang putih secukupnya;
- – Kacang polong lada (9 buah);
- - daun salam (4 pcs.);
- –Anggur merah (220 ml);
- – kecap (5 sendok makan);
- – Air murni (160 ml).
instruksi
Langkah 1
Siapkan semua bahan terlebih dahulu. Bilas wortel secara menyeluruh di bawah air mengalir, buang kulitnya, potong setiap wortel memanjang menjadi batang panjang. Kupas bawang, potong-potong besar.
Langkah 2
Tempatkan lapisan wortel, bawang, daun salam, lada hitam di bagian bawah multicooker, dan letakkan sepotong daging di tengahnya. Selanjutnya, tambahkan air ke multicooker sehingga menutup betis sebesar 2-5 sentimeter. Atur program merebus dan masak hidangan selama sekitar 2 jam. Ingatlah untuk membuka multicooker secara berkala dan periksa apakah Anda memiliki jumlah air yang tepat.
Langkah 3
Setelah 2 jam, tiriskan kaldu yang dihasilkan dengan membuang sayuran yang dimasak terlebih dahulu. Taruh daging di piring dan buat potongan. Kupas bawang putih, kupas dan potong menjadi irisan tipis. Isi potongan dengan bawang putih dan masukkan betis ke dalam multicooker lagi.
Langkah 4
Alihkan multicooker ke mode memanggang. Tuang kecap dan anggur ke dalam mangkuk. Masak daging di setiap sisinya selama kurang lebih 15-20 menit, jangan lupa tambahkan air secukupnya agar saus tidak terlalu mengental.
Langkah 5
Akibatnya, lepaskan betis dari multicooker, pindahkan ke piring datar dan tuangkan saus yang dihasilkan. Lauk yang ideal untuk daging seperti itu adalah sayuran segar yang dibumbui dengan sedikit jus lemon.
