Salad yang didekorasi dengan indah terlihat indah di atas meja, membangkitkan selera makan. Jika Anda ingin mengejutkan rumah tangga dan tamu Anda dengan hidangan asli, maka siapkan salad Sarang Puyuh.
Variasi salad daging
Pecinta sosis akan menyukai salad versi daging, yang membutuhkan produk-produk berikut:
- 200 g sosis asap yang dimasak;
- 250 g lidah sapi rebus;
- 1 acar mentimun;
- 1 butir telur ayam rebus;
- 1 mentimun segar;
- 5-9 telur puyuh rebus untuk hiasan;
- 7 kentang mentah;
- minyak sayur olahan untuk lemak dalam;
- mayones.
Program kuliner nomor pertama adalah pemotongan artistik dari kedua jenis mentimun, sosis dan lidah kupas rebus menjadi potongan-potongan tipis. Anda bisa meletakkannya di atas piring berlapis-lapis, menambahkan garam dan mengolesi mayones di setiap lapisan, atau mencampur semuanya dan memasukkannya ke dalam bentuk ini.
Makanan ini ditata dalam bentuk cincin. Lubang di tengah dapat dibuat dengan sendok, atau Anda dapat meletakkan gelas dengan diameter yang sesuai di tengah, meletakkan salad, dan kemudian dengan hati-hati mengeluarkannya. Lingkaran akan menjadi sempurna.
Salad harus berdiri selama 2 jam di lemari es, direndam dalam mayones. Sementara dia bersikeras, Anda perlu membuat kentang. Itu dipotong menjadi potongan tipis dan digoreng dalam porsi. Setelah itu, kentang harus diletakkan di atas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih.
Kentang goreng akan meniru rumput kering di salad Sarang Puyuh. Itu diletakkan di atas cincin selada. Telur puyuh rebus diletakkan di tengah. Hidangan asli sudah siap.
"Sarang puyuh" dengan ayam
Jika Anda ingin mencoba hidangan yang lebih rendah kalori, maka siapkan salad dengan nama yang sama, tetapi dengan permainan, dan ganti mayones dengan yogurt rendah lemak tanpa pemanis. Inilah yang Anda butuhkan untuk hidangan ini:
- 500 g fillet ayam;
- 5 butir telur ayam rebus;
- 500 gram kentang;
- 3 mentimun;
- 2 kepala bawang;
- sedikit minyak sayur, bumbu, garam;
- 3 butir telur puyuh rebus.
Rebus fillet ayam dalam air selama 35 menit, lalu dinginkan dan potong kotak kecil.
Cincang halus bawang bombay, masukkan ke dalam saringan dan rebus dengan air mendidih. Kemudian kepahitan ekstra akan hilang darinya.
Potong kentang, seperti pada resep sebelumnya, menjadi potongan tipis dan goreng dalam minyak sayur.
Kuning telur diekstraksi dari telur ayam rebus dan ditumbuk halus menjadi salad. Buang kulitnya dari mentimun dan potong menjadi potongan tipis sepanjang 3 cm, sayurannya dicincang halus.
Sisihkan beberapa bumbu cincang dan seperempat kentang goreng untuk hiasan. Campur semua bahan yang sudah disiapkan dengan yogurt, Anda bisa menggantinya dengan mayones rendah lemak.
Salad dibuat dengan cara yang sama seperti pada resep sebelumnya. Anda bisa merebus telur puyuh 2 kali lebih banyak dan menggunakan 4 untuk hiasan. Tupai diekstraksi dengan hati-hati dari mereka dan ditempatkan di atas telur puyuh. Mereka akan meniru kepala burung. Tetap membuat mata, paruh untuk mereka dari saus tomat, mentimun atau irisan wortel dan gambar alami yang dapat dimakan sudah siap.
