Potongan makarel yang sangat empuk dengan saus tomat juga bisa ada di meja Anda. Yang Anda butuhkan hanyalah ikan, beberapa sayuran, dan sedikit waktu luang.
Itu perlu
- - 1 kg ikan kembung,
- - 3 bawang bombay,
- - 3 wortel,
- - 500 ml jus tomat,
- - 3 sdm. sendok makan tepung terigu,
- - 3 sdm. sendok makan gula
- - 5 sdm. sendok makan minyak bunga matahari,
- - garam secukupnya,
- - lada hitam bubuk secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Defrost makarel terlebih dahulu, lalu kupas, cuci, potong-potong sedang.
Langkah 2
Panaskan minyak bunga matahari dalam wajan. Celupkan setiap potongan ikan ke dalam tepung dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 3
Potong wortel yang sudah dikupas menjadi setengah cincin.
Langkah 4
Potong bawang yang sudah dikupas menjadi kubus atau setengah cincin sesuai selera.
Langkah 5
Goreng bawang dalam wajan terpisah sampai transparan. Tambahkan wortel ke bawang dan terus goreng sampai setengah matang.
Langkah 6
Tambahkan sesendok tepung ke sayuran, garam, bumbui dengan merica bubuk, gula, tuangkan jus tomat dan aduk. Setelah mendidih, angkat dari api.
Langkah 7
Tempatkan setengah dari saus di piring tahan oven atau di piring casserole yang bisa dimasukkan ke dalam oven. Taruh potongan ikan tenggiri goreng di atas saus, tuangkan di atas saus.
Langkah 8
Panaskan oven hingga 150 derajat. Panggang makarel dengan saus tomat selama 1 jam.
Langkah 9
Sajikan ikan yang sudah dimasak panas. Jika mau, Anda bisa memanggang ikan dalam stoples. Untuk melakukan ini, sebarkan saus ikan dalam stoples, tutup dengan tutup dan panggang pada suhu yang sama selama sekitar satu jam. Anda perlu memasukkan toples ikan ke dalam oven dingin. Cara menyiapkan - Gulung tutupnya dan simpan.
