Resep kue bolu yang sangat sederhana dengan krim mentega klasik untuk pecinta kombinasi win-win dari kopi kental dan cokelat manis!
Itu perlu
- kue bolu:
- 150 gram tepung;
- 100 ml susu;
- 100 ml espreso;
- 25 g bubuk kakao tanpa pemanis;
- 200 gram gula pasir;
- 1 telur;
- 6 gram baking powder.
- Krim:
- 150 gram mentega;
- 200 gram gula icing;
- 60 g bubuk kakao tanpa pemanis.
instruksi
Langkah 1
Panaskan oven hingga 200 derajat dan siapkan 2 cetakan bundar dengan diameter 22 cm, olesi dengan mentega dan taburi sedikit tepung.
Langkah 2
Ayak tepung, baking powder, campuran kakao ke dalam mangkuk besar. Tambahkan 200 gram gula pasir, aduk.
Langkah 3
Tuang susu, espresso ke dalam campuran bahan kering; tambahkan telur. Campur semuanya dengan seksama, tetapi cepat sampai halus, lebih disukai dengan mixer, lalu tuangkan ke dalam bentuk yang sudah disiapkan.
Langkah 4
Kirim bentuk adonan ke oven yang sudah dipanaskan selama sekitar setengah jam. Kesiapan memanggang dapat ditentukan sebagai standar: dengan tusuk gigi.
Langkah 5
Keluarkan kue yang sudah jadi dengan hati-hati dari cetakan dan biarkan dingin sepenuhnya.
Langkah 6
Sementara itu, Anda bisa menyiapkan krim. Untuk melakukan ini, cukup kocok mentega lunak dengan gula bubuk dan bubuk kakao hingga halus.
Langkah 7
Olesi kue yang sudah dingin dengan krim, tutupi sisi dan atas kue dengan itu. Anda juga bisa menghias kue dengan cokelat atau keripik wafel, remah keripik cokelat, kacang jika Anda mau.
Langkah 8
Masukkan kue ke dalam lemari es setidaknya selama 3 jam - krimnya akan mengeras. Kemudian Anda bisa melayani.
