Es krim kacang pisang buatan sendiri adalah makanan penutup yang enak di hari yang panas!
Itu perlu
- - 600 ml krim 33%;
- - 120 g gula pasir;
- - 6 kuning telur;
- - 3 pisang besar;
- - 180 g kenari;
- - 120 gram cokelat.
instruksi
Langkah 1
Dengan mixer dalam panci, campur kuning telur dengan gula sampai halus. Kemudian tuangkan krim dan aduk kembali hingga semua bahan tercampur.
Langkah 2
Tempatkan wadah dalam bak air di atas api sedang. Aduk sepanjang waktu dengan spatula, seduh campuran telur. Dalam hal apapun biarkan massa mendidih! Jika Anda melihat bahwa massa sangat panas dan hampir mendidih, maka Anda harus mengeluarkannya dari api selama sekitar setengah menit, dan kemudian mengembalikannya, mengurangi daya kompor. Segera setelah massa mengental, pindahkan panci ke wadah berisi air dingin dan aduk selama beberapa menit.
Langkah 3
Cincang kacang, cincang halus pisang (beberapa, jika diinginkan, bisa dihaluskan), parut cokelat di parutan halus. Tuang semua bahan ke dalam krim dasar dan aduk rata, menggunakan mixer. Dinginkan campuran dan tuangkan ke dalam wadah es krim. Masukkan ke dalam freezer hingga mengeras. Aduk selama 2 jam pertama dengan interval sekitar 30 menit.
