Aroma jeruk adalah pertanda konstan Tahun Baru. Dan hidangan yang disiapkan berdasarkan buah-buahan ini memberikan perasaan liburan jauh sebelum dimulai. Salah satu makanan lezat ini adalah paha ayam yang dipanggang dalam bumbu jeruk. Dan jika Anda ingin menghemat sedikit, maka suguhan seperti itu bukanlah dosa untuk disajikan di meja Tahun Baru. Bagaimanapun, itu terlihat spektakuler, dan rasanya luar biasa!
Itu perlu
- - Paha ayam (atau stik drum, Anda dapat mengambil bermacam-macam) - 1,5 kg;
- - Jeruk - 4 buah;
- - Madu cair - 100 g;
- - Bawang Putih - 4 siung;
- - kecap - 5 sdm. aku.;
- - Lada hitam bubuk;
- - Garam;
- - Minyak sayur - beberapa sendok makan;
- - Rosemary - beberapa cabang (opsional);
- - Hidangan kue.
instruksi
Langkah 1
Bilas paha ayam di bawah air mengalir dan keringkan sampai bersih. Ambil tiga jeruk dan gunakan juicer atau tangan untuk memeras jusnya.
Langkah 2
Mari kita siapkan bumbu marinasi ayam. Untuk melakukan ini, tuangkan jus jeruk ke dalam mangkuk terpisah, tambahkan kecap, madu, beberapa sejumput lada hitam dan garam secukupnya. Kupas bawang putih, potong menjadi irisan tipis dan pindahkan ke jus jeruk yang dibumbui. Campur semuanya dengan baik.
Langkah 3
Tuang minyak sayur ke dalam loyang. Tempatkan paha ayam di dalamnya dan tuangkan di atas rendaman jeruk yang sudah disiapkan secara bebas. Dan kemudian tutup benda kerja dengan cling film atau foil dan masukkan ke dalam lemari es selama 2-3 jam.
Langkah 4
Saat ayam diasinkan, keluarkan panci dari lemari es. Potong jeruk yang tersisa menjadi lingkaran setebal 0,5 cm dan letakkan di atas: satu lingkaran di setiap paha.
Langkah 5
Nyalakan oven, atur suhu ke 180 derajat. Jika sudah cukup hangat, masukkan wajan paha ayam ke dalamnya dan panggang selama 1 jam. Selama waktu ini, formulir perlu ditarik 2-3 kali dan dituangkan di atas daging dengan jus yang dikeluarkan, sehingga ayam lebih jenuh dan lebih segar.
Langkah 6
Keluarkan hidangan yang sudah jadi dari oven. Selama liburan, Anda bisa meletakkan semua paha bersama jeruk di piring besar dan hiasi dengan tangkai rosemary. Sajikan dengan kentang goreng dan kacang hijau.
