Jika Anda ingin menyenangkan kerabat Anda dengan hidangan restoran tanpa membuang banyak waktu, bebek rebus adalah yang Anda butuhkan. Enak, enak, dari berbagai produk yang terjangkau.
Itu perlu
- - 1 bebek, potong-potong;
- - minyak sayur;
- - garam;
- - lada;
- - Timi;
- - 1 gelas anggur merah;
- - 0,5 cangkir kecap asin;
- - kentang;
- - 2 sdm. l. kecap;
- - 2 sdm. l. mentega;
- - pir (setengah untuk setiap porsi);
- - ceri beku;
- - 1 sendok teh. l. Sahara;
- - 2-3 sdm. l. Cognac.
instruksi
Langkah 1
Goreng bebek dengan api besar sampai berwarna cokelat keemasan, pindahkan ke panci. Tambahkan sedikit garam, merica, sedikit thyme, anggur, kecap, sedikit air panas dan didihkan selama 2 jam. Rebus kentang, potong kotak, hingga setengah matang. Masukkan kentang ke dalam penggorengan, tuang dengan campuran mentega dan kecap. Kami memanggang dalam oven sampai empuk.
Langkah 2
Pada saat ini, kami memasak pir (pertama-tama harus dikupas, dipotong menjadi dua dan inti dihilangkan dengan sendok) dan kami membuat saus: masukkan gula ke dalam wajan, lelehkan sedikit, tambahkan ceri, brendi dan nyalakan api.
Langkah 3
Di setiap piring kami meletakkan sepotong bebek, kentang di slide, pir, dan mengisi alur dengan ceri. Tuang saus ceri di sekitarnya.
