Menurut sifatnya, daging kalkun berbeda dari daging ayam dalam kandungan kolesterol yang berkurang dan kandungan vitamin A dan E yang meningkat. Daging diet yang lezat ini direkomendasikan untuk orang yang memantau kesehatannya. Itu membuat hidangan yang indah untuk menu anak-anak. Setelah memasak kalkun dengan buah untuk makan malam, Anda dapat yakin bahwa hidangan ini tidak hanya enak, tetapi juga sehat untuk seluruh keluarga.
Itu perlu
-
- fillet kalkun;
- wortel;
- Bawang;
- Bawang putih;
- buah prem yang diadu;
- quince;
- kentang;
- mentega;
- membumbui.
instruksi
Langkah 1
Bilas fillet di bawah air mengalir dan keringkan dengan handuk kertas. Potong menjadi kubus 2 kali 2 sentimeter dan taburi dengan garam dan merica. Goreng dengan api besar sampai berwarna cokelat keemasan dan pindahkan ke panci berdinding tebal. Dalam panci ini, daging akan direbus bersama dengan bahan lainnya. Tambahkan plum cincang, rempah-rempah dan garam ke dalam wajan ke daging
Langkah 2
Goreng bawang merah dan bawang putih cincang halus dalam wajan berdinding tebal. Penting untuk tidak memasak komponen ini terlalu lama, begitu bawang menjadi transparan, segera matikan api. Sisihkan dan goreng kentang dan wortel, potong dadu, di wajan yang sama. Hapus sayuran kecoklatan dengan bawang dan bawang putih.
Langkah 3
Cuci dan keringkan quince. Tanpa dikupas, potong kecil-kecil dan berwarna cokelat sampai berwarna cokelat keemasan. Usahakan agar potongan tidak terlalu matang agar tidak kehilangan bentuknya. Ini akan cukup untuk membuatnya tetap panas selama 3-4 menit.
Langkah 4
Tempatkan semua makanan yang digoreng ke dalam panci tempat daging berada. Aduk makanan dengan baik agar garam dan bumbu merata di antara semua bahan. Tuang dua gelas air mendidih di sana dan nyalakan api kecil. Alih-alih merebus air, Anda bisa mengambil kaldu kaya yang sudah disiapkan sebelumnya. Itu bisa dimasak dari tulang jika Anda tidak membeli fillet, tetapi dada atau paha kalkun dengan tulang. Hidangan ini membutuhkan waktu sekitar 30 menit untuk dimasak.
Langkah 5
Anda bisa membawa rebusan ini ke dalam oven. Untuk melakukan ini, masukkan panci ke dalam oven selama 30 menit pada suhu 180 °. Cobalah untuk mengaduk hidangan dengan lembut dan hindari merebus terlalu banyak saat memasak. Maka semua komponennya akan mempertahankan bentuknya, dan Anda juga akan mendapatkan kenikmatan estetis dari makan malam.
