Masakan Cina dibedakan oleh hidangan yang sangat indah dan khas, yang juga dianggap rendah kalori. Salad mie beras Cina akan menarik bagi semua orang yang tidak hanya suka makan enak, tetapi juga melindungi sosok mereka.
Itu perlu
-
- Mie beras - 200 gram;
- Kubis Cina - 500 gram;
- bawang merah - 1 buah;
- Wortel - 1 buah;
- Kacang hijau yang baru dibekukan - 100 gram;
- Bawang putih - 2 siung;
- Lemon - 1 buah;
- Gula pasir - 1 sendok makan;
- Minyak sayur - 4 sendok makan;
- Garam
- Merica untuk rasa.
instruksi
Langkah 1
Mencairkan kacang pada suhu kamar.
Langkah 2
Rebus air dalam panci, tambahkan sedikit garam dan celupkan kacang di sana selama 4 menit.
Langkah 3
Tempatkan kacang di atas handuk kertas dan keringkan.
Langkah 4
Cuci kubis Cina dan potong tipis-tipis.
Langkah 5
Kupas bawang, potong setengah cincin, masukkan saringan, tuangkan di atas air mendidih dan biarkan air mengalir.
Langkah 6
Kupas wortel, potong-potong atau parut di parutan kasar.
Langkah 7
Peras jus dari lemon.
Langkah 8
Tempatkan kacang, kol, wortel, dan bawang dalam mangkuk yang dalam. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Tambahkan jus lemon dan gula pasir. Campur secara menyeluruh.
Langkah 9
Kupas dan potong bawang putih. Panaskan 1 sendok makan minyak sayur dalam wajan. Tambahkan bawang putih dan goreng, aduk terus, selama sekitar 2-3 menit. Hapus dari panas.
Langkah 10
Rebus air dalam panci besar dan masak bihun selama 2-3 menit.
Langkah 11
Pindahkan mie ke dalam wajan bawang putih dan nyalakan kembali api, tambahkan sisa minyak dan goreng selama 7-10 menit, sampai mie berwarna cokelat keemasan.
Langkah 12
Pindahkan mie bawang putih ke semangkuk sayuran. Aduk cepat dan sajikan.
