Fillet ikan cod menjadi tidak biasa dan luar biasa dengan saus tomat hijau dan cabai hijau yang tajam. Kentang panggang paling baik disajikan sebagai lauk.
Itu perlu
- - 150ml. jus lemon;
- - 450 g fillet ikan kod;
- - 300 g tomat hijau;
- - 30 g bawang putih;
- - 30 gram ketumbar;
- - 40ml. minyak sayur;
- - 1/2 bawang bombay;
- - 1 cabai hijau.
instruksi
Langkah 1
Garam fillet ikan cod dengan ringan dan tuangkan dengan jus lemon. Biarkan ikan diasinkan pada suhu kamar.
Langkah 2
Untuk tomat hijau (kecil), potong pasaknya. Celupkan tomat ke dalam air mendidih selama dua menit. Lepaskan kulit dari tomat yang agak dingin.
Langkah 3
Tuang air ke dalam panci (ketinggian sekitar dua cm). Kami memasukkan tomat yang sudah jadi ke dalam air ini. Didihkan air, kencangkan api dan didihkan tomat selama sepuluh menit.
Langkah 4
Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar cincang dan cabai hijau kecil. Tambahkan tomat rebus. Kami berdoa semua ini dalam blender sampai benar-benar homogen.
Langkah 5
Kami memanaskan wajan yang dilumuri minyak sayur. Goreng fillet ikan cod selama dua menit di setiap sisinya.
Langkah 6
Tuang saus hijau di atas ikan di wajan. Didihkan selama 5-7 menit, sampai cod mulai "busuk".
