Da Hong Pao mungkin adalah salah satu varietas teh paling langka dan paling berharga yang ditemukan di Cina. Asal usul minuman unik ini diselimuti mitos dan legenda, banyak di antaranya diketahui, tetapi beberapa di antaranya tidak dikenal bahkan oleh penikmat upacara minum teh Cina.
Legenda paling umum tentang Da Hong Pao adalah kisah kaisar Dinasti Ming. Kaisar membawa ibunya ke selatan Cina, yang sakit, tetapi ingin melakukan perjalanan untuk mati di tempat dia dilahirkan. Di pegunungan Wuyishan, kaisar dan pelayannya memutuskan untuk bermalam. Beberapa semak teh tumbuh di lereng batu. Kaisar mengumpulkan daun dari mereka dan membuat teh, yang ternyata sangat menyembuhkan: setelah minum teh ini, ibu kaisar merasa jauh lebih baik, setelah itu penyakitnya mulai hilang. Dia segera benar-benar sehat. Kaisar sangat terkesan dengan khasiat penyembuhan dari minuman tersebut sehingga ia memerintahkan pengiriman teh ini secara teratur ke istana, dan kemudian mempersembahkan semak teh dengan jubah kekaisarannya. Cerita ini adalah salah satu versi mengapa teh jenis ini sering disebut "Jubah Merah Besar". Sejauh menyangkut kekuatan penyembuhan Da Hong Pao, itu benar-benar hebat.
Sungguh mengejutkan bahwa semak-semak legendaris yang tumbuh di tebing batu di Pegunungan Wuyishan dapat dilihat hari ini. Mereka telah bertahan, meskipun fakta bahwa mereka telah tumbuh selama lebih dari seribu tahun. Daun teh masih dipanen dari empat semak ini dan sejumlah kecil teh disiapkan, yang dijual dengan harga yang sangat mahal di lelang internasional. Hanya beberapa kilogram Da Hong Pao, yang dipanen dari semak-semak asli, para penikmat dan kolektor menelan biaya beberapa puluh ribu dolar AS. Tidak ada varietas lain yang terkenal dengan kelangkaan dan harga tinggi seperti itu.
Legenda lain tentang asal usul Da Hong Pao juga menceritakan tentang orang berpangkat tinggi, tetapi kali ini bukan tentang kaisar, tetapi tentang seorang pejabat Cina yang kaya. Dia berada di salah satu provinsi pegunungan ketika dia jatuh sakit parah. Sebagai obat, para bhikkhu yang tinggal di pegunungan menghadiahinya minuman yang terbuat dari daun semak teh yang tumbuh di lereng gunung. Minuman itu langsung memulihkan kesehatan PNS, dan sebagai rasa terima kasih dan penghargaan, dia menggantung jubah merah yang berharga di semak teh yang menyembuhkannya. Ini menentukan simbolisme Da Hong Pao untuk waktu yang lama: selama berabad-abad, hanya anggota keluarga kekaisaran dan pelayan kaisar yang berpangkat tinggi yang bisa minum teh ini. Setiap orang dapat mencoba Da Hong Pao hari ini untuk menyentuh tradisi kuno dan menghargai semua manfaat dari minuman unik ini.
