Jamur porcini panggang adalah bagian yang tidak biasa dari roti panggang keju. Roti panggang renyah dengan jamur goreng dan keju adalah sandwich favorit di Bavaria. Hidangan ini cocok dengan salad kembang kol.
Itu perlu
- - 80ml. minyak zaitun;
- - 2 siung bawang putih;
- - 10 jamur porcini;
- - 90 g keju;
- - 10 crouton;
- - 3 tangkai peterseli.
instruksi
Langkah 1
Memasak saus jamur. Aduk bawang putih asin yang dihancurkan dengan lada hitam dan minyak zaitun secara menyeluruh.
Langkah 2
Kami mencuci dan membersihkan jamur porcini. Kami memotong semua jamur menjadi dua bagian yang indah.
Langkah 3
Gosok bagian porcini dengan lembut dengan campuran bawang putih dan minyak zaitun. Biarkan mereka terendam dalam saus selama 15 menit.
Langkah 4
Tempatkan bagian jamur di atas panggangan yang dipanaskan dengan baik dan goreng. Saat jamur berwarna kecoklatan di satu sisi, balikkan ke sisi lainnya dan gunakan sendok untuk mengolesi jamur goreng sedikit dengan sisa saus bawang putih.
Langkah 5
Memasak 10 crouton roti putih. Taburkan keju parut yang sebelumnya diparut pada parutan kasar pada setiap roti putih panas.
Langkah 6
Di atas keju, taruh dua bagian "jack" jamur. Ini harus dilakukan dengan cepat agar keju yang meleleh menyatu dengan sandwich.
Langkah 7
Sajikan crouton yang dihias dengan tangkai peterseli di atas meja.
