Casserole yang lezat dan hangat adalah hidangan yang cocok untuk sarapan atau makan malam. Selain itu, ini adalah hidangan yang cukup ekonomis - terutama jika Anda menggunakan produk murah untuk itu, seperti kerupuk dan wortel.
Itu perlu
-
- casserole manis:
- 1 cangkir kulit gandum yang dihancurkan
- 100 gram wortel;
- 100 g kismis atau kenari;
- 1 gelas susu;
- 3 telur;
- 3 sendok makan gula;
- 1 sendok makan mentega
- 3 apel;
- sejumput kayu manis bubuk.
- Casserole hangat:
- 1, 5 cangkir remah roti gandum hitam yang dihancurkan;
- 200 gram wortel;
- biji jintan;
- minyak sayur untuk menggoreng;
- 2 sendok makan pasta tomat
- 2 siung bawang putih;
- 1 gelas air panas;
- 2 telur;
- garam;
- 100 gram parmesan.
instruksi
Langkah 1
Wortel yang berair, kuat, dan manis cocok untuk membuat casserole. Kupas sayuran akar, potong-potong, tuangkan sedikit air panas yang sedikit asin dan masak sampai lunak. Tiriskan dan haluskan wortel. Lebih mudah melakukan ini dengan mixer. Tambahkan gula dan kocok hingga rata.
Langkah 2
Hancurkan kulit gandum dalam mortar atau food processor. Tuang telur ke dalam remah, tambahkan mentega dan susu panas. Gosok campurannya. Lumasi cetakan tahan api dengan minyak. Masukkan setengah rusk ke dalamnya, ratakan dengan sendok. Oleskan pure wortel secara merata di atasnya. Jika diinginkan, taburi lapisan ini dengan kismis atau kacang tanah. Taburi dengan sisa kerupuk. Masak casserole dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C selama sekitar 20 menit. Taburi hidangan yang sudah jadi dengan gula icing.
Langkah 3
Cobalah membuat rasa casserole manis lebih intens. Kupas apel, buang bijinya, potong buah menjadi kubus. Rebus dengan sedikit air sampai lunak. Tambahkan gula dan kocok apel rebus menjadi pure. Tambahkan sejumput kayu manis bubuk jika diinginkan. Tempatkan campuran apel dalam casserole di atas lapisan wortel.
Langkah 4
Dari kerupuk dan wortel, Anda tidak hanya dapat menyiapkan hidangan manis, tetapi juga hidangan yang lezat. Kupas sayuran akar, parut di parutan kasar. Masukkan campuran ke dalam wajan dengan minyak sayur yang dipanaskan, tambahkan pasta tomat dan siung bawang putih cincang. Bumbui campuran dengan garam dan merica dan didihkan sampai wortel empuk.
Langkah 5
Hancurkan kerupuk gandum, tuangkan air panas, tambahkan telur, garam, dan biji jintan. Aduk rata. Olesi piring dengan minyak sayur, letakkan lapisan rusks, sebarkan wortel rebus di atasnya dan tutupi dengan remah roti yang tersisa. Parut parmesan dan taburkan di atas casserole. Tempatkan hidangan dalam oven yang sudah dipanaskan dan panggang selama 15-20 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Potong-potong sebelum disajikan dan letakkan di piring yang sudah dipanaskan. Sajikan dengan krim asam atau saus tomat.
