Bola keju dengan kacang menjadi camilan dingin yang enak. Hidangan disiapkan dengan sangat sederhana dan relatif cepat. Jumlah bahan yang ditunjukkan cukup untuk 12 porsi.
Itu perlu
- - keju suluguni - 250 g;
- - keju keras - 80 g;
- - keju olahan lunak - 100 g;
- - pistachio - 200 g;
- - kenari - 100 g;
- - lada merah giling - sejumput;
- - sherry - 2 sdm. l.
instruksi
Langkah 1
Cincang halus keju suluguni. Parut keju keras. Campurkan suluguni dan keju parut, tambahkan keju olahan dan kocok dengan mixer.
Langkah 2
Kupas pistachio dan kenari. Cincang kasar pistachio dengan pisau. Giling kacang kenari dengan blender hingga halus.
Langkah 3
Tambahkan pistachio ke dalam campuran keju, garam dan merica, tambahkan anggur. Campur dengan baik. Bentuk batang dengan diameter 2-3 cm dari dadih.
Langkah 4
Tutupi permukaan kerja dengan cling film dan taburi remah-remah kenari (ketebalan lapisan kacang harus minimal 0,5 cm). Gulung batang keju yang sudah disiapkan di atas permukaan kerja sehingga sebanyak mungkin kacang menempel pada massa keju. Masukkan kacang dan keju yang sudah jadi ke dalam lemari es selama 30 menit.
Langkah 5
Potong bar menjadi potongan-potongan kecil sebelum disajikan. Gulung potongan kenari cincang lagi di semua sisi, buat potongan menjadi bola. Hidangan sudah siap! Selamat makan!
