Saya mengusulkan untuk memasak kue asli yang tidak biasa, indah. Sorotan kue adalah efek dari tetesan karamel yang menonjol. Kue ini tidak sulit untuk disiapkan.
Itu perlu
- - tepung - 200 g;
- - baking powder - 1 sdt;
- - mentega - 100 g;
- - gula - 150 g;
- - gula icing - 3 sendok makan;
- - lemon - 0,5 buah;
- - telur - 4 buah;
- - semolina - 1 sdm.;
- - keju cottage 9% - 500 g;
- - krim asam 15% - 100 g;
- - gula vanila - 1 sdt
instruksi
Langkah 1
Persiapan adonan. Campur tepung dan baking powder. Giling tepung dan mentega. Campurkan satu telur dengan gula (50 g) dan kocok dengan mixer. Campurkan tepung dan mentega dan campuran telur dan gula dan uleni adonan. Adonan harus lembut, tetapi tidak menempel di tangan Anda. Masukkan adonan ke dalam kantong plastik dan diamkan selama 30 menit. Adonan sudah siap.
Langkah 2
Memasak isian. Pisahkan putih dari kuningnya. Kocok kuning telur dengan gula (0,5 cangkir) dan gula vanila, tambahkan keju cottage dan aduk rata. Campur semolina dengan krim asam dan kombinasikan dengan massa dadih. Campur secara menyeluruh. Isi sudah siap.
Langkah 3
Memasak souffle. Kocok putih sampai berbusa, tambahkan beberapa tetes jus lemon. Tuang gula icing ke dalam busa protein dalam porsi kecil. Menggerakkan.
Langkah 4
Olesi loyang dengan minyak sayur. Gilas adonan dengan rolling pin, lalu pindahkan lembaran adonan ke dalam cetakan. Sebarkan secara merata, bentuk bumper. Oleskan isian dadih secara merata pada adonan. Panggang pada suhu 200 derajat selama 25-30 menit.
Langkah 5
Letakkan souffle di atas kue. Panggang dalam oven selama 10-15 menit lagi, sampai souffle berwarna cokelat keemasan. Matikan oven dan biarkan kue dingin di sana. Saat kue benar-benar dingin, tetesan karamel akan muncul di permukaan. Kue sudah siap! Selamat makan!
