Acar jamur makanan mentah sebenarnya hanya biasa disebut demikian. Bumbu ini tidak termasuk cuka, gula dan garam meja; tapi tetap saja itu menciptakan ilusi rasa acar.
Itu perlu
- - 0,5 kg jamur segar
- - jus setengah lemon
- - 1-2 siung bawang putih
- - 1 kepala bawang sedang
- - 1/2 sdt garam laut
- - lada hitam
- - 1 sendok teh. minyak zaitun extra virgin
- - pemeras bawang putih
instruksi
Langkah 1
Persiapan jamur:
Cuci champignon dengan air mengalir. Tempatkan di saringan atau handuk hingga kering.
Kemudian potong jamur menjadi irisan tipis dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam.
Langkah 2
Mempersiapkan "perendam":
Campur jus setengah lemon dengan garam, merica, dan minyak zaitun.
Tekan bawang putih dan tambahkan ke dalam campuran. Tidak perlu menambahkan bawang putih ke dalam rendaman.
Langkah 3
Potong bawang menjadi setengah cincin tipis, tambahkan jamur. Isi semuanya dengan campuran yang dihasilkan.
Aduk perlahan dan masukkan ke dalam kulkas selama beberapa jam.
