Seorang teman saya menyebut kue yang luar biasa ini "Ko-ko" karena mereka menggunakan kopi dan kelapa untuk membuatnya. Hal-hal yang sangat halus dan lapang diperoleh. Dan dengan secangkir kopi, tetapi dengan teman yang baik - sangat menyenangkan!
Itu perlu
- - tepung - 150 g,
- - gula - 100 g,
- - mentega atau margarin untuk memanggang - 150 g,
- - telur - 2 pcs.,
- - kopi instan - 2 sdm. l.,
- - susu - 1 gelas,
- - serpihan kelapa - 50 g,
- - gula icing - 50 g,
- - garam,
- - soda atau baking powder untuk adonan,
- - Kiwi,
- - coklat hitam dan putih untuk hiasan.
instruksi
Langkah 1
Larutkan sesendok kopi dalam susu hangat (0,5 cangkir). Giling mentega dengan gula sampai diperoleh massa homogen putih, tambahkan telur, campur, lalu tambahkan baking powder atau soda yang dicampur dengan setetes cuka. Tuang tepung yang sudah diayak sebelumnya ke dalam massa dan uleni adonan.
Langkah 2
Di atas loyang yang diolesi mentega atau diminyaki, letakkan adonan di atas lapisan sekitar 2 cm dan panggang selama 25-30 menit. dalam oven pada 180 °. Dinginkan kue yang sudah jadi dan potong menjadi beberapa bagian dengan pisau (potong dengan cetakan). Rebus sisa susu, larutkan 1 sdm di dalamnya. l. kopi dan 1 sdm. l. Sahara. Rendam kue dengan sirup ini.
Langkah 3
Aduk serpihan kelapa dengan gula icing dan taburi kue dengan campuran ini. Hiasi dengan irisan kiwi kecil yang dicelupkan ke dalam cokelat leleh dan ikal cokelat putih. Untuk mendapatkan ikal, cokelat leleh harus dimasukkan ke dalam kantong perkamen dan digunakan untuk membuat pola pada perkamen, lalu keluarkan dari lemari es.
