Pancake kentang sangat lezat, panas dalam panas, dengan mousse apel atau krim asam segar - ini adalah solusi sarapan yang luar biasa! Rasa kentang dengan onion note cocok dengan nuansa vanilla dan mousse apel yang asam.
Itu perlu
- - 1 kg kentang;
- - 500 g apel;
- - 1 bawang bombay;
- - 2 telur;
- - 60 g tepung, gula, air;
- - 5 g garam, gula vanila;
- - 40 ml minyak sayur;
- - setengah lemon.
instruksi
Langkah 1
Mari kita membuat mousse apel untuk panekuk kentang. Dalam panci, gabungkan jus dan kulit setengah lemon, air, gula vanila, dan gula biasa. Didihkan. Kupas apel, lepaskan inti, potong-potong dan kirim ke panci. Masak bersama selama 15 menit. Kemudian giling massa sampai halus. Menyisihkan. Ini adalah mousse apel harum dengan rasa asam.
Langkah 2
Bilas kentang, kupas, gosok semuanya di parutan kasar. Tempatkan dalam mangkuk yang dalam, tambahkan bawang, kupas dan cincang halus, garam, tepung yang diayak. Berkendara di dua telur di sana. Anda bisa menambahkan bumbu sesuai selera. Uleni campuran pancake secara menyeluruh.
Langkah 3
Panaskan wajan dengan baik, tuangkan sedikit minyak sayur. Sendok adonan kentang dengan satu sendok makan. Goreng di kedua sisi, lalu letakkan satu porsi panekuk kentang di atas piring dan letakkan adonan berikutnya di wajan. Jadi, goreng pancake dari seluruh adonan.
Langkah 4
Sajikan panekuk kentang panas dengan mousse apel, karena jauh lebih enak. Ini dapat disajikan tidak hanya dengan mousse apel, tetapi juga dengan saus lainnya, krim asam biasa - sesuka Anda.
