Hati adalah produk yang sangat berguna yang dapat digunakan dalam makanan untuk hampir semua penyakit. Ketika dimasak dengan benar, itu sangat empuk, enak dan memuaskan. Pate yang terbuat dari hati sapi akan membantu dalam situasi apa pun. Ini dapat disiapkan baik untuk makanan sehari-hari maupun untuk meja pesta.
Itu perlu
- - hati sapi 500 gr
- - bawang bombay 2 pcs
- - wortel 1 buah
- - mentega 100 gram
- - krim lemak 50 ml
- - garam secukupnya
- - Merica untuk rasa
- - minyak sayur
instruksi
Langkah 1
Kami mulai menyiapkan pate dengan merawat hati. Kami melindungi potongan dari semua film dan urat, memotongnya menjadi potongan-potongan sekitar 3 cm. Pada saat yang sama, kami mengeluarkan mentega dari lemari es dan membiarkannya pada suhu kamar.
Langkah 2
Kami membersihkan bawang dan wortel. Cincang halus bawang, gosok wortel di parutan kasar. Kami melewati semuanya sampai berwarna cokelat keemasan. Secara bersamaan goreng potongan hati sampai berwarna cokelat keemasan dan bawa ke kesiapan.
Langkah 3
Tahap persiapan sudah selesai. Sekarang kami mengambil penggiling daging dan memasukkan potongan hati goreng yang agak dingin ke dalamnya. Campur dengan baik.
Langkah 4
Tambahkan bawang tumis dengan wortel dan mentega pada suhu kamar ke hati yang digulung. Uleni semuanya dengan baik dan tambahkan sedikit krim kental. Pate harus menyerupai adonan pancake yang sangat tebal. Garam dan merica secukupnya. Tambahkan bumbu.
Langkah 5
Kami mengambil wadah dalam yang indah dan meletakkan pate di dalamnya, memasukkannya ke dalam lemari es setidaknya selama 3 jam, lebih disukai lagi.
