Saus vitamin cranberry pedas, yang sangat sederhana dan cepat disiapkan, sangat cocok untuk ayam pedas.
Itu perlu
- - 1 busur;
- - 1 butir telur;
- - 200 g keju;
- - 4 buah tomat;
- - 600 g fillet ayam;
- - 1 ikat kemangi;
- - bihun (5 "sarang");
- - 2 sendok makan tepung;
- - 100 ml minyak sayur;
- - 1 sendok teh paprika;
- - garam, merica bubuk;
- Untuk saus cranberry:
- - 500 g cranberry;
- - 1 jeruk;
- - 1 bawang bombay;
- - 2-3 sendok makan madu;
- - 3 sendok makan minyak zaitun;
instruksi
Langkah 1
Masukkan air ke dalam panci mie di atas api, garam, tambahkan 1 sendok makan minyak sayur. Saat air mendidih, letakkan Sarang dengan hati-hati dan masak sampai empuk.
Langkah 2
Campurkan telur dengan garam dan merica dalam mangkuk, kocok rata dengan garpu. Parut keju di parutan halus. Kocok fillet ayam sebentar, lalu bumbui dengan garam dan tepung. Kemudian celupkan fillet ke dalam telur kocok dan gulingkan ke keju parut. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan goreng fillet ayam di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 3
Buat sausnya. Potong bawang menjadi kubus. Setelah mencelupkan tomat ke dalam air mendidih selama 2 menit, kupas dan giling dalam blender. Potong kemangi dengan halus.
Langkah 4
Goreng bawang sampai berwarna cokelat keemasan dengan paprika dalam minyak sayur. Tambahkan pure tomat dan basil. Bumbui dengan garam secukupnya. Didihkan saus dengan api kecil, aduk sesekali, sampai cairannya menguap.
Langkah 5
Opsional, Anda dapat menyiapkan saus cranberry manis dan asam untuk ayam. Pisahkan cranberry dan bilas sampai bersih. Buang kulit jeruk, buat jus, dan parut kulitnya dengan halus.
Langkah 6
Cincang halus bawang bombay dan tumis dengan minyak zaitun. Tambahkan cranberry, tambahkan madu, tuangkan jus, aduk rata. Masak saus selama 20 menit lagi. Dinginkan saus yang sudah jadi. Tempatkan ayam dan sarang di piring dan tuangkan di atas saus.
