Pai ikan dapat disajikan untuk makan malam dan mudah dicerna serta cepat disiapkan.
Itu perlu
- - loyang;
- Untuk ujian:
- - tepung terigu 300 g;
- - susu 0,5 gelas;
- - telur ayam 1 pc.;
- - ragi kering 1 sendok teh;
- - minyak zaitun 4 sdm. sendok;
- - garam 0,5 sendok teh;
- Untuk mengisi:
- - salmon segar 500 g;
- - campuran sayuran beku (terong, tomat, paprika, bawang) 400 g;
- - keju olahan 150 g;
- - bawang putih 2 siung;
- - peterseli hijau;
- - adas hijau;
- - jus lemon 1 sdm. sendok.
instruksi
Langkah 1
Larutkan ragi dalam susu hangat. Tambahkan telur dan 2 sdm. sendok makan minyak zaitun, garam secukupnya dan aduk rata. Tambahkan tepung secara bertahap dan uleni adonan agar tidak lengket di tangan Anda. Bentuk bola, tutup dengan cling film dan biarkan di tempat yang hangat selama 1 jam. Adonan harus berukuran dua kali lipat.
Langkah 2
Pisahkan ikan dari tulang dan kulit, potong-potong besar dan tuangkan jus lemon. Biarkan meresap selama 30 menit. Goreng sedikit sayuran dalam wajan dengan minyak zaitun, tanpa garam dan di atas api kecil.
Langkah 3
Parut keju di parutan kasar dengan bawang putih. Cincang halus peterseli dan adas dan campur dengan keju.
Langkah 4
Gulung adonan menjadi lapisan tipis, sisakan bola kecil untuk hiasan. Taruh sayuran di lapisan yang rata di tengah lapisan dan beri sedikit garam. Taburi dengan lapisan keju parut, bumbu dan campuran bawang putih. Kemudian tambahkan irisan salmon dan bumbui dengan garam dan merica. Ganti campuran keju pada ikan. Tekuk tepi adonan sehingga Anda mendapatkan sandal. Pindahkan ke loyang dan hiasi dengan potongan adonan.
Langkah 5
Olesi kue dengan kuning telur dan biarkan selama 15-20 menit. Panggang selama 30-40 menit pada suhu 180 derajat sampai berwarna cokelat keemasan.
