Hidangan ayam selalu menikmati popularitas yang memang layak di kalangan pemakan. Ada banyak resep berbeda untuk membuat daging ayam. Atas dasar itu, kaldu dimasak, dipanggang, direbus dan digoreng, irisan daging dan bakso dibuat darinya. Potongan daging ayam dengan nanas pasti akan jatuh cinta dengan yang buatan Anda.
Itu perlu
-
- 500 gram daging ayam;
- 50-60 g roti putih;
- gelas susu;
- 150 g champignon;
- 2 sendok makan krim asam;
- 3 cincin nanas kalengan;
- 3 sendok makan mentega.
instruksi
Langkah 1
Cuci bangkai ayam, dengan pisau tajam pisahkan daging dari tulang beserta kulitnya. Lewati semuanya melalui penggiling daging atau potong dalam blender. Dalam mangkuk terpisah, rendam roti putih tanpa kulit dalam susu dan tambahkan ke daging cincang. Masukkan campuran melalui penggiling daging lagi. Kemudian tambahkan garam, lada hitam bubuk dan aduk rata.
Langkah 2
Siapkan isian untuk irisan daging. Kupas jamur dari tanah, bilas sampai bersih dengan air dingin dan potong halus. Goreng jamur dalam wajan dengan mentega panas selama 2-3 menit. Kemudian masukkan ke dalam panci, tambahkan dua sendok makan krim asam, tutup dan didihkan dengan api kecil selama 7-8 menit, lalu dinginkan. Potong cincin nanas kalengan menjadi potongan-potongan kecil, lipat dalam saringan untuk menghilangkan kelebihan jus dan sirup. Campur dengan jamur dingin.
Langkah 3
Buat kue-kue kecil dari ayam cincang yang sudah dimasak, beri satu sendok makan isian jamur dan nanas di tengahnya. Gabungkan tepi roti pipih dengan lembut dan bentuk menjadi roti.
Langkah 4
Tuang kerupuk tanah di atas piring atau papan datar, gulung irisan daging yang sudah disiapkan di dalamnya. Larutkan mentega atau ghee dalam wajan dan panaskan dengan baik. Goreng irisan daging ayam dalam minyak di kedua sisi. Sajikan makanan siap saji dengan krim asam. Sayuran segar atau panggang dapat digunakan sebagai lauk.
