Sup pure alpukat dan wortel adalah makanan vegetarian. Resepnya tampaknya sederhana, tetapi supnya ternyata sangat enak karena kombinasi produk yang tidak biasa seperti alpukat, wortel, dan jahe.
Itu perlu
- Untuk dua porsi:
- - 1 buah alpukat;
- - 1 wortel;
- - 1 jeruk nipis;
- - 1 g almond;
- - 1 sendok teh. sesendok jahe;
- - 1 sendok teh. sesendok sirup agave;
- - paprika.
instruksi
Langkah 1
Rendam sedikit almond dalam air dingin selama minimal 4 jam, sebaiknya 6 jam.
Langkah 2
Kupas alpukat dan buang bijinya. Potong pulp menjadi potongan besar.
Langkah 3
Kupas wortel, potong dadu kecil. Anda bisa merebusnya terlebih dahulu, agar nantinya lebih mudah digiling dalam blender.
Langkah 4
Hapus kulit dari setengah lemon, peras semua jus ke dalam blender. Tambahkan almond yang sudah direndam, alpukat, wortel, jahe. Giling semua komponen sup hingga halus.
Langkah 5
Tambahkan jus wortel segar atau air biasa untuk kekentalan yang Anda inginkan.
Langkah 6
Tambahkan sirup Agave ke dalam sup, bersama dengan sirup ini Anda bisa mengambil tetes Stevia atau madu cair apa pun. Campur semuanya dengan baik.
Langkah 7
Sajikan sup pure alpukat dan wortel yang sudah disiapkan dalam mangkuk porsi, ditaburi paprika secukupnya.
