Ada banyak resep berbeda untuk membuat makanan penutup yang manis. Cinnamon charlotte adalah pai apel lezat yang mudah dibuat di rumah, sementara kayu manis menambah rasa asam dan pedas.
Itu perlu
- - telur - 3 buah;
- - gula - 1 gelas;
- - apel -2 buah;
- - soda kue - 0,5 sdt;
- - kayu manis - 1 sdm. aku.;
- - tepung - 2-3 cangkir;
- - asam sitrat 0,5 sdt;
- - kismis - 1-2 sdm. aku.;
- - kacang - 0,5 cangkir;
- - gula icing - 0,5-1 sdm;
- - minyak bunga matahari;
- - krim asam.
instruksi
Langkah 1
Memilih apel untuk membuat charlotte. Jika Anda ingin rasanya asam, maka yang terbaik adalah mengambil apel Antonov untuk dipanggang. Cukup 2 apel saja, yang dicuci bersih dan kami mengeluarkan inti darinya. Kemudian, dengan menggunakan pisau tajam, potong menjadi potongan-potongan atau irisan.
Langkah 2
Sebelum dimasak, masukkan telur ayam ke dalam freezer selama 10 menit, setelah itu telur akan dengan cepat dikocok menjadi busa tebal dan seputih salju. Kocok telur yang sudah dingin dengan gula. Tambahkan gula secara bertahap, sedikit demi sedikit, lalu tambahkan soda dan asam sitrat. Kocok sampai berbusa dan, terus kocok, tambahkan sedikit tepung, dan di bagian paling akhir, bubuk kayu manis. Adonan harus kental, seperti krim asam.
Langkah 3
Tuang air mendidih di atas kismis sampai lunak, lalu keringkan di atas serbet. Mari kita siapkan formulir di mana kita akan memanggang charlotte dengan kayu manis. Lumasi cetakan - bagian bawah dan dinding dengan minyak bunga matahari menggunakan sikat silikon. Kami menyebarkan adonan dalam cetakan yang diminyaki. Taruh kacang, apel, kismis di atasnya.
Langkah 4
Panaskan oven hingga 180 derajat dan letakkan kue selama sekitar 30 menit. Taburkan kue yang sudah jadi dengan gula bubuk melalui saringan. Sajikan panas dengan selai, madu, atau krim asam.
