Kosong raspberry untuk musim dingin adalah hit, cinta yang telah berlangsung selama bertahun-tahun. Dan rasa selai raspberry dengan kayu manis dan jahe tak terpuji. Mereka yang menyiapkannya, dengan susah payah, berhasil menahan diri agar tidak memakan selai bahkan sebelum dimasukkan ke dalam stoples.
Itu perlu
- - 1 kilogram raspberry
- - sepotong akar jahe dengan ibu jari
- - 2 batang kayu manis
- - 300 gram gula pasir
- - 1 bungkus zhelix 2:1
instruksi
Langkah 1
Pertama, Anda perlu membilas raspberry. Karena beri ini mungkin yang paling empuk, maka ini harus dilakukan dengan sangat hati-hati. Kumpulkan dalam porsi kecil dalam saringan dan masukkan ke dalam panci besar berisi air, lalu biarkan airnya mengalir.
Langkah 2
Kemudian gosok raspberry melalui saringan. Jangan menyeka seluruh beri sekaligus, Anda harus membaginya menjadi 3 bagian. Untuk memeras semua jus berry dari kue, Anda harus meluangkan waktu dan tenaga. Tidak apa-apa jika dalam prosesnya beberapa tulang masih meresap melalui saringan.
Langkah 3
Bilas jahe secara menyeluruh, keringkan dengan handuk kertas atau serbet dan parut ke inti berserat di parutan halus. Buang intinya. Jahe parut harus menjadi satu sendok makan penuh slide.
Langkah 4
Masukkan parutan jahe ke dalam raspberry, aduk rata.
Langkah 5
Ukur 300 gram gula ke dalam mangkuk, ambil 2 sendok makan pasir dari sana ke dalam mangkuk lain dan campur dengan agar-agar.
Langkah 6
Tuang raspberry dan jahe dengan campuran zhelfix dan gula, tambahkan dua batang kayu manis ke dalam panci yang sama.
Langkah 7
Letakkan panci dengan raspberry di atas kompor dengan api besar dan didihkan. Setelah mendidih, tambahkan sisa gula ke sirup raspberry, campur semuanya dengan baik.
Langkah 8
Masak selama tiga menit tanpa berhenti mengaduk. Setelah periode ini, matikan api, keluarkan busa dari selai.
Langkah 9
Tuang selai panas ke dalam stoples yang sudah disterilkan. Menggulung.
