Memasak sotong dalam bahasa Korea dibedakan dengan penggunaan chotkal. Dengan kata lain, sotong harus disajikan asin.
Itu perlu
- - 500 g sotong;
- - 500 g beras;
- - daun-daun selada;
- - garam;
- - lada;
- - Bawang;
- - minyak zaitun.
instruksi
Langkah 1
Pertama, Anda perlu memberi garam pada sotong, yaitu membuat chotkol. Untuk melakukan ini, bangkai sotong harus dibersihkan dari isi perut dan anggota badan. Kemudian potong tipis-tipis dan masukkan ke dalam wadah. Garam dan merica. Masukkan massa yang dihasilkan ke dalam lemari es selama sehari.
Langkah 2
Selanjutnya, mari kita buat sambal khusus untuk yang suka pedas. Untuk melakukan ini, Anda perlu memotong dan mencampur bawang, merica, garam. Campur saus yang dihasilkan dengan sotong yang sudah disiapkan.
Langkah 3
Sebagai lauk, nasi rebus biasanya disajikan dengan hidangan ini. Hidangan ini tersebar di atas daun selada. Selain itu, Anda bisa menyajikan kacang hijau, telur rebus parut, daging ayam, daun bawang segar dengan hidangannya. Terkadang koki merekomendasikan untuk menghias sotong dengan irisan alpukat. Itu semua tergantung pada preferensi pribadi Anda.
Langkah 4
Pada akhirnya, tuangkan minyak zaitun ke atas piring. Ini akan menambahkan nada cerah pada rasanya.
