Sup daging sapi dan ham adalah hidangan pertama yang hangat dan beraroma. Untuk makan siang - apa yang Anda butuhkan!
Itu perlu
- - daging sapi 300 g;
- - daging 150 gram;
- - seledri 2 tangkai daun;
- - kentang 5-6 pcs;
- - wortel 1 buah;
- - tomat 1 buah;
- - minyak sayur;
- - hijau;
- - merica, garam.
instruksi
Langkah 1
Cuci daging sapi, keringkan dengan handuk kertas dan potong kecil-kecil. Kemudian masukkan ke dalam 2,5 liter air asin mendidih, masak sampai empuk, keluarkan busa secara berkala. Angkat dagingnya, saring kaldunya.
Langkah 2
Potong ham dan seledri menjadi potongan-potongan. Kupas, cuci dan potong dadu kentang. Parut wortel di parutan kasar. Lepuh tomat, buang kulitnya, potong dadu.
Langkah 3
Dalam wajan dengan tambahan minyak sayur, goreng wortel, seledri, tambahkan tomat dan didihkan selama 7-10 menit.
Langkah 4
Tambahkan kentang ke dalam kaldu, masak selama 15 menit, lalu tambahkan daging sapi rebus, ham, sayuran goreng, garam, merica, dan masak selama 10 menit lagi. Tutup sup yang sudah jadi dan biarkan diseduh selama 10 menit. Taburi dengan rempah segar saat disajikan.
