Lobak isi dapat disajikan sebagai hidangan utama panas atau sebagai tambahan lauk sayuran. Hidangan ini tidak hanya enak, tetapi juga sangat sehat dan diperkaya.
Itu perlu
- - 5-6 buah. lobak;
- - 300 g jamur porcini;
- - 1 bawang bombay;
- - 50 gram mentega;
- - 50 gram tepung;
- - 1 butir telur;
- - sayuran hijau (sesuai kebijaksanaan Anda: adas atau peterseli);
- - 50 g kerupuk giling;
- - garam, merica secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Dinginkan telur rebus, kupas dan cincang halus.
Langkah 2
Kupas lobak, beri garam, lalu rebus. Jika lobak sudah siap, tiriskan airnya, potong 1 cm dari bagian atas lobak. Kemudian, tanpa mengaitkan ujungnya, keluarkan semua ampasnya dengan satu sendok teh.
Langkah 3
Cincang halus bawang dan jamur, lalu goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 4
Pindahkan hasil penggorengan ke mangkuk dan tambahkan sekitar 3 sendok makan remah roti, telur cincang halus, dan bumbu di sana.
Langkah 5
Campur semua bahan secara menyeluruh dan isi dengan massa lobak yang dihasilkan.
Tutup lubang di lobak dengan potongan atas tadi. Kemudian olesi lobak dengan putih telur atau telur kocok dan gulingkan di tepung roti.
Langkah 6
Olesi loyang dengan mentega dan tambahkan lobak. Tambahkan 1-2 cm air dan panggang dalam oven sampai empuk.
