Saus hamburger buatan sendiri rasanya jauh lebih enak daripada yang dibeli di toko. Jika Anda tidak keberatan meluangkan sedikit waktu untuk membuat saus yang pasti disukai orang tersayang, cobalah membuat saus hamburger di rumah.
Ada banyak variasi resep ini, tetapi Anda dapat mengikuti petunjuk untuk rasa BBQ tradisional.
Untuk membuat saus hamburger, Anda perlu:
- 250 ml air;
- 200 gram saus tomat;
- 1 sendok makan mentega;
- 1 sendok makan cuka;
- 1 sendok makan saus Worcester;
- 1 sendok makan jus lemon;
- 2 sendok makan gula merah;
- sendok teh merica;
- 50 gram bawang bombay;
- 50 g seledri;
- 1 sendok teh mustard;
- minyak sayur untuk pelumasan.
- Olesi wajan dengan minyak sayur.
- Panaskan sedang tinggi dan tambahkan mentega ke wajan. Tunggu sampai meleleh.
- Potong bawang bombay dan seledri. Anda dapat melakukan ini dengan pengolah makanan. Tambahkan sayuran ke wajan dan tumis ringan dengan mentega cair.
- Tambahkan air, saus tomat, cuka, saus Worcestershire, gula merah, jus lemon, merica, dan mustard. Aduk saus dengan sendok kayu atau spatula.
- Kurangi panas menjadi rendah. Biarkan saus mendidih perlahan selama sekitar 20 menit.
- Saat saus mendidih perlahan, aduk setiap 3-4 menit.
- Biarkan saus dingin dan tambahkan ke burger.
