Ada sangat sedikit hari cerah di musim dingin. Dan dalam cuaca suram Anda ingin tinggal di rumah. Untuk kasus ini, ada resep lezat untuk barbekyu yang berair dan kemerahan di atas panggangan di rumah. Ternyata tidak lebih buruk daripada di atas panggangan.
Itu perlu
- - 500 gram daging babi,
- - 4 bawang bombay sedang,
- - 500 ml jus tomat,
- - garam secukupnya,
- - lada hitam bubuk secukupnya,
- - kari secukupnya,
- - paprika secukupnya,
- - ketumbar sesuai selera.
- - kacang polong allspice secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Untuk kebabnya, kami menggunakan bawang bombay ukuran sedang. Anda dapat mengambil yang kecil, tetapi jumlahnya perlu ditingkatkan. Potong bawang yang sudah dikupas menjadi cincin dengan ketebalan sedang.
Langkah 2
Kami mencuci daging dengan baik dan mengeringkannya dengan handuk kertas atau serbet. Potong daging menjadi beberapa bagian. Tidak perlu memotong terlalu kasar. Bumbui daging dengan garam dan rempah-rempah dari daftar bahan, campur. Anda dapat menambahkan bumbu lain jika diinginkan.
Langkah 3
Kami memindahkan daging ke mangkuk besar atau panci berlapis-lapis (lapisan daging, lapisan bawang). Isi dengan jus tomat (lebih baik jika jus buatan sendiri dari pasta tomat atau tomat segar, tetapi Anda juga bisa membelinya). Biarkan kebab direndam selama empat jam.
Langkah 4
Kami mengaktifkan mode panggangan di oven. Kami mengambil acar daging dan menaruhnya di tusuk sate, jangan lupa bergantian dengan bawang. Kami memasak selama sekitar satu jam. Dalam proses memasak, kami mengeluarkan kebab dan melumasinya dengan jus tomat dari rendaman. Shish kebab dapat dimasak tidak hanya di dalam oven, tetapi juga di luar ruangan di dalam panggangan. Sajikan dengan rempah segar.
