Es krim vanila adalah salah satu hidangan paling lezat dan sangat menyenangkan di cuaca panas. Tidak perlu banyak usaha untuk mempersiapkannya, dan hasilnya pasti akan membuat Anda memiliki suasana hati yang baik sepanjang hari.
Itu perlu
250 ml susu; - 250 ml krim; - 4-6 kuning telur; - 80-90 g gula; - satu sendok teh gula atau ekstrak vanila
instruksi
Langkah 1
Tuang susu ke dalam panci kecil dan didihkan. Hapus dari panas dan dinginkan ke suhu kamar. Tambahkan gula pasir, gula vanila ke kuning telur dan aduk rata menggunakan mixer, blender tangan atau garpu.
Langkah 2
Tambahkan susu dengan menuangkan dalam aliran tipis dan aduk terus menerus dengan pengocok. Tempatkan campuran telur dan susu di atas api kecil dan panas, aduk sesekali dengan sendok kayu, sampai campuran sedikit mengental. Dinginkan krim yang sudah jadi, dinginkan sedikit dan masukkan ke dalam kulkas.
Langkah 3
Tuang krim ke dalam mangkuk dan kocok hingga lembut. Tambahkan krim ke krim dingin dan aduk. Pindahkan campuran yang dihasilkan ke dalam wadah, tutup dengan cling film atau penutup dan masukkan ke dalam freezer selama 40-60 menit.
Langkah 4
Keluarkan campuran beku dari freezer dan kocok es krim dengan blender tangan atau mixer. Tempatkan es krim di lemari es selama 20 menit sebelum disajikan. Bagilah ke dalam mangkuk dan taburi dengan buah kaleng atau segar, beri, kacang cincang, cokelat parut, atau kue kering.
