Ayam Dengan Almond

Sebuah resep untuk gourmets sejati. Mereka yang menghargai masakan Kaukasia terutama akan menyukai hidangan ini. Almond memberi daging ayam rasa yang istimewa.

Itu perlu

• - 5 buah. ham ayam;
• - 3 siung bawang putih;
• - 3 tangkai tarragon;
• - 7 sdm. minyak zaitun
• - bumbui secukupnya dengan garam, merica, bumbu dan rempah-rempah untuk daging;
• - 1/3 cangkir almond;
• - 5 sdm. l. remah roti;
• - 5 sdm. l. mentega
• - 1 zucchini;
• - 2 wortel;
• - 1 ikat bawang hijau;
• - 8 tomat;
• - 2 meter kubik kaldu ayam;
• - 1 gelas anggur merah kering;

instruksi

Langkah 1

Dalam wajan yang dilumuri minyak zaitun, taruh setangkai tarragon dan kaki ayam di atasnya. Bumbui dengan garam dan merica. Masukkan ke dalam oven dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.

Langkah 2

Parut zucchini dan wortel di piring tipis.

Langkah 3

Rebus sayuran dan bulu bawang hijau dalam kaldu ayam.

Langkah 4

Cincang siung bawang putih dan campur dengan sayuran. Tempatkan di piring.

Langkah 5

Untuk breading: Potong ayam menjadi dua dan letakkan di wajan.

Langkah 6

Dengan mentega, almond, remah roti, garam, merica, tahan sedikit wajan di atas api, aduk rata, sehingga massa menjadi homogen, dan almond sedikit mengering.

Langkah 7

Lumuri ayam dengan tepung kemiri dan masukkan ke dalam oven selama 15 menit.

Langkah 8

Untuk sausnya, tambahkan anggur merah ke dalam bumbu cair Maggi. Campuran diuapkan ke keadaan semi-kental dalam penangas air.

Langkah 9

Letakkan sayuran di piring dan tuangkan sausnya. Letakkan ayam di atas sayuran, hiasi dengan tomat, hiasi dengan lingkaran.