Ayam dalam bahasa Polandia adalah hidangan yang sangat lezat dan aromatik. Jika Anda akrab dengan masakan Polandia, maka Anda tahu bahwa produk yang paling umum di dalamnya adalah asinan kubis dan berbagai jenis daging asap. Resep ini tidak terkecuali, karena semua produk ini ada di dalamnya dan membentuk rasa yang tidak biasa dan kaya.
Itu perlu
- - lada hitam giling - secukupnya;
- - garam secukupnya;
- - paprika - 1 sendok makan;
- - minyak sayur - 3 sendok makan;
- - tomat - 3 buah;
- - sosis babi asap - 200 g;
- - asinan kubis - 500 g;
- - paha ayam - 4 pcs.
instruksi
Langkah 1
Siapkan semua makanan yang Anda butuhkan. Potong sosis babi menjadi mug. Lepuh tomat dengan air mendidih dan segera dengan es atau air dingin. Berkat ini, kulit mudah lepas. Selanjutnya, potong tomat menjadi kubus.
Langkah 2
Gabungkan lingkaran sosis dengan asinan kubis cincang dan irisan tomat. Campur semuanya dengan seksama dan masukkan ke dalam wadah tahan panas, diolesi dengan minyak terlebih dahulu.
Langkah 3
Dalam mangkuk, campurkan sedikit garam, paprika, dan tiga sendok makan minyak sayur. Gosokkan campuran yang sudah disiapkan ke dalam stik drum ayam dengan tangan bersih, pastikan potongan dagingnya benar-benar tertutup. Letakkan stik drum di atas sosis, kol, dan tomat.
Langkah 4
Panaskan oven 180oC, masukkan semangkuk ayam, sosis, dan sayuran di dalamnya. Panggang hingga matang selama 40 menit. Ketika jus bening dikeluarkan dari ayam, maka hidangannya bisa dianggap siap. Anda dapat memeriksa kesiapannya dengan pisau, garpu, atau tusuk gigi kayu.
Langkah 5
Ayam Polandia ternyata sangat berair, berkat kol - dengan rasa asam. Susun makanan dalam piring porsi dan sajikan dengan salad tomat, mentimun, bawang bombay, bawang putih, peterseli, dan irisan roti putih atau hitam.
