Kue krim asam yang sangat sederhana akan memenuhi rumah Anda dengan aroma manis kayu manis, menciptakan suasana yang nyaman!
Itu perlu
- - 1/4 cangkir * mentega;
- 1/2 cangkir gula
- - 1 butir telur;
- - 1 cangkir tepung;
- - 1/2 sdt soda;
- - 1/2 sdt bubuk pengembang;
- - sejumput garam;
- - 175 ml krim asam;
- - sejumput vanillin.
- Topping kayu manis:
- 1/4 cangkir campuran gula merah dan gula putih
- - 1/2 sdt kayu manis;
- 1/2 cangkir kacang cincang
- * Cangkir = 250ml.
instruksi
Langkah 1
Panaskan oven hingga 175 derajat dan keluarkan mentega dan telur dari lemari es - bahan untuk membuat muffin harus selalu pada suhu kamar!
Langkah 2
Siapkan cetakan kecil, olesi dengan minyak dan taburi sedikit dengan tepung.
Langkah 3
Siapkan topping kayu manis dengan mencampur semua bahan.
Langkah 4
Ayak segelas tepung dengan baking powder, baking soda, sejumput vanillin, dan garam.
Langkah 5
Kocok mentega dan gula halus (jika Anda memiliki gula kasar, lebih baik digiling terlebih dahulu) menggunakan mixer hingga konsistensi ringan, ringan, dan lembut. Tanpa menghentikan mixer, tambahkan telur.
Langkah 6
Tuang campuran kering ke dalam campuran telur-mentega, bergantian dengan krim asam. Campur dengan cepat tetapi menyeluruh. Jika Anda mengaduk terlalu lama, makanan yang dipanggang akan menjadi berat dan rapuh!
Langkah 7
Letakkan setengah adonan di loyang yang sudah disiapkan dan taburi dengan topping yang sudah disiapkan di atasnya (sisakan sedikit untuk menghias kue di atasnya) Tutup dengan sisa adonan, taburi dengan sisa campuran kayu manis dan masak sampai empuk, sekitar setengah jam. Periksa kesiapannya dengan tongkat kayu: jika tidak ada bekas adonan di atasnya, Anda dapat mengeluarkan kue dari oven dengan aman!
Langkah 8
Sajikan kue dengan sirup kacang dan gula bubuk!
