Wafel adalah makanan penutup yang enak, terutama jika dibuat dengan tangan Anda sendiri. Ketika rumah berbau makanan panggang segar, itu selalu menjadi cerah dan menyenangkan dalam jiwa, bahkan pada hari yang paling mendung. Pastikan untuk meluangkan waktu untuk menyenangkan orang yang Anda cintai dengan suguhan lezat - wafel cokelat dengan krim mentega.
Itu perlu
- - 30 g gula icing;
- - 10 gram kakao;
- - jus lemon;
- - 150 gram tepung;
- - raspberi;
- - pisang;
- - 50 gram mentega;
- - 100 g cokelat;
- - dua telur;
- - 40 g keju Philadelphia.
instruksi
Langkah 1
Untuk menyiapkan krim, Anda perlu mengambil 50 gram mentega dan memasukkannya ke dalam bak air. Pecahkan satu batang cokelat utuh ke dalam mentega cair. Masukkan dua kuning telur ke dalam campuran mentega dan cokelat ini. Campur semuanya dengan cepat agar kuning telur tidak menggulung dan telur tidak keluar.
Langkah 2
Tambahkan keju Philadelphia ke massa ini. Campur semuanya secara menyeluruh dengan pengocok sehingga tidak ada gumpalan yang tersisa. Kirim krim yang dihasilkan ke lemari es selama setengah jam agar mengental.
Langkah 3
Ambil mangkuk dan tambahkan dua protein, tambahkan gula bubuk (30 g), kakao (10 g), sedikit jus lemon dan kocok dengan mixer. Tuang tepung ke dalam campuran yang dihasilkan, campur lagi dengan mixer sampai konsistensi krim asam kental.
Langkah 4
Pindahkan adonan yang dihasilkan ke setrika wafel dan masak selama 2 menit. Oleskan krim kental pada setiap lapisan wafel, taruh buah-buahan cincang di atasnya: raspberry dan pisang dan taburi dengan gula bubuk.
