Hati adalah produk yang sangat berguna. Tetapi praktis tidak ada yang menyukainya, dan terlebih lagi tidak menyiapkannya dari produk ini. Hanya ada hidangan ajaib di mana hati beraroma, lembut dan lezat. Cobalah untuk memasaknya. Dan agar tidak ada kepahitan, rendam jeroan dalam susu.
Itu perlu
- - hati (babi dan sapi) - 200 g,
- - tepung - 1 sdm. l.,
- - paprika hijau Bulgaria - 12 pcs.,
- - bawang -1 pc.,
- - saus tomat - 2 sdm. l.,
- - bawang putih - 3 siung,
- - jus lemon - 1-2 sdm. l.,
- - cabai - 1 pc.,
- - kembang kol - 200 g,
- - brokoli - 200 g,
- - tomat ceri - 3-4 pcs.,
- - minyak zaitun untuk menggoreng,
- - beberapa helai daun bawang,
- - garam.
instruksi
Langkah 1
Kami menyimpan hati dalam susu selama beberapa jam agar rasanya lebih lembut dan lebih segar. Kemudian potong kecil-kecil, gulingkan dalam tepung dan goreng dalam wajan dalam minyak zaitun.
Langkah 2
Cincang halus bawang dan paprika dan tambahkan ke hati. Kemudian tuangkan 1-2 gelas air ke dalam panci, tambahkan saus tomat, jus lemon dan didihkan. Garam campuran, tambahkan cabai cincang dan bawang putih cincang.
Langkah 3
Rebus brokoli dan kembang kol, masukkan saringan. Letakkan kol rebus di piring datar, letakkan hati goreng di atasnya dengan slide. Hiasi dengan irisan tomat ceri dan daun bawang.
